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——微生物发酵床健康养猪技术
发酵床养殖技术是一种利用微生物技术处理畜禽废弃物，实现畜禽粪便“原位降解”，达到生态环境“零污染”的新型养殖模式。技术原理是根据微生态和生物发酵理论，在圈舍中铺设一层含有大量具有相当活性的特殊有益微生物的有机垫料---即发酵床,牲猪饲养其上；牲猪排出的粪尿经完全发酵后，被迅速降解、消化和转化；牲猪采食发酵床中的营养成分（各种菌丝蛋白、微生物代谢产物、微量元素等），实现生物质循环，从而达到无污染、零排放、无公害的健康养殖目的。
下图为发酵床养猪实例
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益生菌发酵床的制作
1.栏舍建设
猪舍建设十分重要，它直接影响到牲猪的成长。基本要求是通风良好、坐北朝南，阳光可以照射猪圈1/3，利于垫料中益生菌制剂更适宜地生长繁殖，促进发酵。
面积 20－25㎡/间（小猪20㎡/间、中大猪24㎡ /间）
舍高 3.5－4ｍ
休息台 在猪舍内建一个5㎡休息台（靠近发酵床垫料一侧较高，防止水流入垫料中，并在较低的一侧留有小孔用于排水）
卷帘 在猪舍北面挂设卷帘，起到保温和遮拦浮尘的作用
屋顶 猪舍的屋顶要求设隔热保温层
下图为发酵床栏舍示意图
2.垫料床制作
2.1垫料原料选择的原则
益生菌发酵床的制作过程实际就是制备有益微生物培养基的过程，发酵床原料组合及相关因子应适应有益菌生长需要和养猪生产的要求。
2.2益生菌发酵床垫料配比
垫料接种量：
2.2.1.水剂：1升发酵活菌液接种5立方垫料。
2.2.2.粉剂：1公斤发酵活菌粉剂可接种5立方垫料。
制作1立方米发酵床的参考配方：
谷壳 75公斤 锯末屑 75公斤 油糠（俗称青糠）0.5公斤
菌剂 0.3-0.5升（水剂）或0.2公斤（粉剂）
2.3制作方法：
2.3.1.稀释：牲命健发酵剂必须与油糠（或玉米粉），按菌剂：油糠（或玉米粉）=1：2.5以上的比例均匀混和稀释，再均匀撒入锯末
中，有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到油糠菌剂混和物中。
2.3.2.将垫料（垫料厚度不低于80cm）与本品充分混合均匀，加入适量的清水，使水分含量达到30%即可（手抓不成团）。然后将制作好的垫料，适当按压整平，上面覆盖一层地膜或麻袋等覆盖物。发酵5—7天（夏天5天，冬天需7天左右），去掉地膜，对牲猪防疫后，即可放养牲猪。
3.益生菌发酵床的日常管理
3.1牲猪免疫驱虫
在牲猪入栏前，严格按要求打好疫苗及驱虫，控制疫病的发生。
3.2牲猪入栏
在发酵床制作完毕后，应间隔一段时间，夏季最好待发酵床体中层（20cm以下）温度降至45 ℃左右时，在进猪饲养。放猪时要查看垫料表面是否起尘，如果有要及时喷水。
3.3饲养密度
饲养密度过高,发酵床的发酵效果就会降低，一般以每头猪占1.2－1.5㎡为宜，小猪可适当增加密度。
3.4发酵床温、湿度控制
发酵床床面不能过于干燥，要定期向发酵床喷洒水或活性剂溶液。中心发酵层含水量一般控制在50－60%左右，水分过多时可打开通风口，利用空气流动调节湿度，或添加锯末屑降低湿度；过干则可以喷水增加湿度。
3.5垫料维护
进猪一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。一周后，一般每周根据垫料湿度和发酵情况翻耙垫料1-2次。若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况，向垫料表面喷洒适量水份；用叉把特别集中的猪粪分散开来；在特别湿的地方按垫料制作比例加入适量锯末、谷壳等新垫料原料；用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处整平。
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益生菌发酵床养殖技术优点及应用效果
4．益生菌发酵床养殖技术优点
4.1 降低养殖成本，提高养殖收益
4.1.1 节水：不用冲洗猪圈，每头牲猪每天可节约用水0.02吨，按120天计算饲养一头牲猪共节水2.4吨。在规模养猪场使用这项技术，经济效益更为明显。
4.1.2 节电：由于发酵床中微生物生长与繁殖，能保持其表层在适宜的温度范围内(25－35°C),在冬季可降低猪舍保温电耗，总体较传统养猪方式较少能耗40％以上。
4.1.3 节省药费：由于用该技术养猪可以增强牲猪的免疫能力，降低发病率，因此可减少药费50％左右。
4.1.4 提高饲料利用率：使用该技术养猪，提高了饲料转化率，每头猪节约饲料10％以上。以传统养猪法一头牲猪需要饲喂饲料600斤，饲料价格以1.35元/斤计，此项可节省开支80元以上。
4.1.5 改善环保卫生：益生菌发酵床技术养猪，垫料里含有相当活性的特殊有益益生菌制剂，能够迅速有效地就地降解、消化猪的排泄物，不再需要对猪粪清扫排放，因而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，真正了实现零排放、零污染。
4.1.6 提高猪肉品质：由于猪舍通风透光、温湿度均适合于猪的运动和生长，牲猪饲喂益生菌后，通过益生菌制剂在肠道内促进多种微量元素、蛋白质、氨基酸等的消化吸收，增强机体免疫力，达到机体内各种营养元素的平衡，减少了抗生素、抗菌性药物的使用，也减轻了因为饲养规模的扩大而带来的疾病防疫情难度，使肉食品质绿色、安全。
4.1.7 抗病促长：因发酵床在发酵过程中升温，能杀灭多种虫卵与病原菌，使牲猪不易生病，因此增重快、肉质好。与传统养猪法相比，平均每头猪多增重10公斤左右。
4.1.8 废物循环利用：垫料使用后可作为高档优质农用有机肥，是苗木花卉、果树蔬菜种植的营养土。
益生菌发酵床养殖技术应用中的相关疑虑
5.1 如何科学使用抗生素与益生素
研究表明，合理构建微生物菌群，科学使用抗生素，可降低益生菌对抗生素的敏感性，并且复合益生菌与某些抗生素合理使用能有效地改善畜禽生产效益。
5.2 益生菌发酵床养殖技术安全性问题
益生菌发酵床养殖动物的安全性问题的核心因素是构建的菌群的安全性。首先组合菌株必须符合农业部公布的食品动物许可菌种。同时必须从同种健康动物中分离获得应用于动物的益生菌，然后经过一定时间来验证获得的分离株无致病性及无携带可以转移的抗抗生素基因。要使组成的微生物菌剂不能产生任何内外毒素，即无毒、无害、安全、无副作用；有利于促进体内菌群平衡；适用胃肠系统的生理条件，具有耐酸、耐胆盐等特性；益生菌株要有生长速度快，存活期长，分解类尿能力强，定殖能力强，易保存等特性。因此菌群构建是发酵床养殖技术的关键，也是食品安全的关键技术。
5.3 益生菌发酵床有害微生物及虫害的处理
加强日常管理，按常远见程序免疫，添加中药防霉、除虫、抗菌剂。
5.4 刚放猪进入发酵床时，猪的皮肤会出现红疹是否正常？
首先要分清是猪病造成还是垫料过敏造成。如果是过敏的原因，应检查垫料是否充分发酵，如果充分发酵则因牲猪刚刚接触新垫料时受刺激会出现红点，过几天就会自动消失，不用担心，在猪出栏第二轮起就不会出现这个问题。
5.5 当猪有气喘，咳嗽现象时如何处理？
首先检查猪是否患病，再检查发酵床是否过于干燥，是则需适量喷水。
5.6 发酵床发出些臭味时怎么办？
这往往是由于垫料过于潮湿或者牲猪密度大造成。应翻搅垫料或者减少牲猪数量，必要时添加锯末屑和益生菌制剂。
5.7 发酵床温度过高时怎么办？
加强通风管理，适量喷水，适当减低发酵床厚度。
5.8 当垫料给雨水淋湿时怎么办？
添加锯末屑翻搅中和水份，同时适量添加益生菌制剂。
微生物研究所技术的特点和优势
微生物研究所经过5年多的研究，在环境微生物研究方面获得了两项重大科研成果，《禽畜粪便生物净化技术研究与示范》，《饲用复合益生菌的研究与开发》。该科研成果达到了国际同类研究的领先水平。其中《畜禽粪便生物净化技术研究与示范》已列为农部跨越计划。在此基础上微生物研究所根据湖南省的气候及地理环境因素，选育出了具有自主知识产权，适合本土生态条件的益生菌发酵床养猪零排放的微生态复合制剂及其配套技术。湖南省微生物研究所是省内唯一一家微生物饲料添加剂生产线 通过农业部GMP认证的企业，拥有微生物制生产许可证、经营许可证和2个微生态制剂生产批准文号，产品质量完全符合环保、安全、卫生等要求。
主要技术路线图如下：
项目成果登记:
产品检验报告:
湖南省微生物研究所研制的益生菌制剂，有饲喂专用的益生菌制剂和发酵床专用的益生菌制剂两大类
6.1饲喂专用的益生菌制剂含有大量的有益益生菌制剂如枯草芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌和产朊假丝酵母等，可以使牲猪的肠道微生物
生态系统处于最佳的平衡状态，有效提高机体免疫力和活性，起到良好的保健作用，从而提高饲料转化率，改善猪肉品质，同时也
减少有害气体和病原菌的排放。
6.2发酵床专用的益生菌制剂含有大量有机物去除率高、除臭效果好的高效降解益生菌如放线菌、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等，在
发酵床上形成强大的优势有益菌群，可以迅速降解、消化、转化发酵床及牲猪排泄物，解决了环境污染难题。
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微生物发酵床健康养猪技术视频：